Alimentazione

Dimagrire dopo le vacanze: la guida per sopravvivere

Dimagrire dopo le vacanze: la guida per sopravvivere Dimagrire dopo le vacanze è il rimedio per non sentirsi in colpa dopo le abbuffate. Siccome prevenire è meglio che curare, è conveniente non ingrassare prima, piuttosto che pensare al dimagrimento dopo. Come tutti gli anni arriva il Natale, ed anche nel Gruppo Facebook, le domande su […]

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Ricetta pasta proteica fatta in casa

La pasta proteica è un alimento che è venuto alla ribalda negli ultimi tempi, a causa di uno spudorato marketing che ha associato la pasta iperproteica al dimagrimento. Chiaramente la pasta proteica non farà dimagrire solo perché viene mangiata, ma può essere ugualmente inserita tranquillamente nella dieta di un bodybuilder o meno, quando si vuole aumentare il contenuto di […]

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Cortisolo e catabolismo muscolare. Mito o realtà?

Il cortisolo è l’incubo di chiunque va in palestra perché è causa di disgregazione muscolare e catabolismo. Ma fino a che punto preoccuparsene? Chi frequenta la palestra e pratica bodybulding, compie questa equazione: cortisolo = catabolismo muscolare = perdita dei muscoli. Catabolismo muscolare e cortisolo, sono insomma il terrore dell’avveduto natural bodybuilder, che hanno probabilmente, molto più terrore […]

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Le proteine e la massa muscolare

Proteine e massa muscolare. Intervista al prof. Stuart Phillips Salve professor Stuart Phillips. Grazie per la possibilità che ci hai concesso. Lei è considerato dalla comunità scientifica fra i massimi esperti del metabolismo delle proteine. Questa per noi è una grande possibilità di conoscere la verità fra i troppi miti circolanti. 1. Sappiamo che la sintesi proteica […]

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Dolci proteici

Con questa nuova ricetta si possono fare due dolci proteici, uno in versione fredda, l’altro caldo. Mangiare non è solo nutrirsi, ma anche gusto di farlo e appagamento. E’ per questo che far convivere nuove ricette e bodybuilding è di fondamentale importanza. Ingredienti per i dolci proteici – 2 brownie proteici al cioccolato – metà vasetto di […]

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Alimenti biologici e alimenti convenzionali. Finzione o realtà? 2/2

Nella PRIMA PARTE dell’articolo ci eravamo lasciati con questi interrogativi… Quale è la verità delle cose? l’immagine iniziale abbiamo detto che è stata inserita per creare una aspettativa in voi che porta a semplificare le cose con “bene” e “male” . Quanto detto sopra è solo una parte delle spiegazioni che stanno in mezzo fra il “bene […]

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Alimenti biologici e alimenti convenzionali. Finzione o realtà? 1/2

Alimenti biologici E’ stato dimostrato che le persone che orbitano nel fitness, che facciano i pesi in palestra, bodybuilding o vadano semplicemente a correre sono più inclini a prestare attenzione alla loro dieta e alla propria salute. Oggi è molto in voga l’anti age oltretutto, o quei comportamenti per ritardare il processo di invecchiamento. Lo […]

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Il ferro: un minerale importante

Il ferro è un minerale importante, non solo per i sedentari ma anche per chi si impegna con i pesi poichè è coinvolto nella produzione di energia e trasporto dell’ossigeno. Il ferro è una componente essenziale sia della emoglobina che della mioglobina (trasportatori di ossigeno) ed in più è anche un componente importante di enzimi e proteine coinvolti […]

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La patata nella alimentazione di chi va in palestra

La patata per coloro che frequentano la palestra e si allenano per ottenere massa muscolare è una ottima fonte di carboidrati ma non solo. E’ un alimento che nella dieta per costruire muscolo ha ben altre caratteristiche , non solo quelle legate ai carboidrati . La patata bianca ha subito nel corso del tempo una […]

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The china study , come non si fa scienza.

Il China Study è sempre al centro di molti dibattici sull’alimentazione, cosi da essere spesso la giustificazione ai presunti danni di diete proteiche correlate al cancro. Visto che a giorno d’oggi i media sembrano poterci propinare di tutto come verità assoluta, scrivo qualcosa che risulterà scomodo e frustrante per molti dei quali pensavano di essere […]

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