Alimentazione

La sintesi proteica muscolare: la causa dell’ipertrofia

La sintesi proteica muscolare è il processo alla base dell’ipertrofia. Come abbiamo più volte sottolineato il mantenimento della massa muscolare si ottiene tramite le fluttuazioni sinusoidali della sintesi proteica, e tramite il turnover proteico specialmente a seguito dell’esercizio fisico. Dieta e allenamento sono stimoli essenziali per lo sviluppo ipertrofico muscolare e la stimolazione della sintesi proteica, […]

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L’indice glicemico degli alimenti fa dimagrire?

L’indice glicemico degli alimenti fa dimagrire? L’indice glicemico degli alimenti è la velocità con cui i livelli glicemici si alzano nel flusso ematico. In altre parole l’indice glicemico è la velocità con cui aumenta la concentrazione di glucosio nel sangue dopo aver mangiato. Nel corso del tempo, ci hanno bombardato di diete più o meno miracolose per perdere […]

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Macronutrienti: I Grassi

I grassi I grassi ed i lipidi sono il macronutriente più energetico in assoluto: ne esistono di diversi tipi ed hanno in comune la caratteristica di essere insolubili in acqua ma solubili in alcuni solventi, come l’alcol o l’acetone. Sono molecole che hanno gli stessi elementi strutturali dei carboidrati, ma differiscono in modo significativo nel […]

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I cibi proteici: quello che c’è da sapere

I cibi proteici Sapere quali sono i migliori cibi proteici è importante, sia per conoscere il valore delle proteine, sia perché una buona dieta ha bisogno anche di cibi proteici. Le proteine sono un macronutriente essenziale per chi si allena con i pesi. Le proteine: che cosa sono? Prima di proseguire nella descrizione dei cibi proteici […]

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L’allenamento in fisiologia ed in non Fisiologia

L’allenamento in fisiologia ed in non fisiologia L’allenamento in fisiologia fa tutta la differenza del mondo. Senza giri di parole significa prevedere i cambiamenti che avverranno in base agli stimoli che verranno somministrati, sia alimentari che con l’allenamento. Molti clienti neofiti che si approcciano all’allenamento con i pesi seguono il seguente iter: mi iscrivo in […]

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Il Fabbisogno Energetico: quante Calorie Servono?

Il fabbisogno energetico è la quantità di energia che una persona dovrebbe assumere per compiere le sue attività, sia quelle sportive, sia quelle quotidiane, sia quelle interne legate ai processi metabolici vitali, come il battito cardiaco o la respirazione. Avere un’idea del proprio fabbisogno energetico è fondamentale per sapere quante calorie mangiare, sia che l’obiettivo […]

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Le caseine micellari prima di dormire sono necessarie?

L’assunzione di caseine prenanna (vendute come caseina micellare o caseinato di calcio), o di qualunque altra proteina, è da sempre una delle più popolari strategie adottate da bodybuilder, atleti e amanti del fitness con lo scopo di migliorare le prestazioni e aumentare lo sviluppo della massa muscolare. Anche nel Gruppo Facebook talvolta ci sono discussioni sull’importanza o meno di seguire questa pratica. […]

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Flessibilità Metabolica: Bruciare Grasso o Zucchero?

Flessibilità Metabolica La flessibilità metabolica è la capacità dell’organismo di passare dal metabolismo glucidico a quello lipidico cioè di ricavare energia dai o carboidrati e dai grassi. Ogni individuo ha bisogno di energia per ogni attività che svolge; allo stesso modo anche la cellula ha bisogno di energia esplicare le sue funzioni. Tutti i processi […]

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Il Digiuno Intermittente: Meccanismi e Tipologie

Il Digiuno Intermittente (intermittent fasting) Il digiuno intermittente (o intermittent fasting) è un approccio alimentare venuto alla ribalta negli ultimi anni nella letteratura scientifica e che viene spesso associato alla restrizione calorica cosi da far riscontrare benefici sui processi autofagici, sulla longevità e sul dimagrimento. Il digiuno intermittente si è ultimamente diffuso anche nella nutrizione sportiva e nelle palestre e […]

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I Macronutrienti: le Basi da cui Partire

I macronutrienti sono tutte quelle sostanze che si ricavano dall’alimentazione che vengono impiegate dal nostro organismo per svolgere le funzioni vitali come la riproduzione cellulare, la riparazione dei tessuti, il corretto funzionamento degli organi o la semplice produzione di energia. I macronutrienti sono parte di questa categoria e come dice il nome sono costituite da […]

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