Fisiologia di base

Macronutrienti: I Grassi

I grassi I grassi ed i lipidi sono il macronutriente più energetico in assoluto: ne esistono di diversi tipi ed hanno in comune la caratteristica di essere insolubili in acqua ma solubili in alcuni solventi, come l’alcol o l’acetone. Sono molecole che hanno gli stessi elementi strutturali dei carboidrati, ma differiscono in modo significativo nel […]

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L’allenamento in fisiologia ed in non Fisiologia

L’allenamento in fisiologia ed in non fisiologia L’allenamento in fisiologia fa tutta la differenza del mondo. Senza giri di parole significa prevedere i cambiamenti che avverranno in base agli stimoli che verranno somministrati, sia alimentari che con l’allenamento. Molti clienti neofiti che si approcciano all’allenamento con i pesi seguono il seguente iter: mi iscrivo in […]

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Il Fabbisogno Energetico: quante Calorie Servono?

Il fabbisogno energetico è la quantità di energia che una persona dovrebbe assumere per compiere le sue attività, sia quelle sportive, sia quelle quotidiane, sia quelle interne legate ai processi metabolici vitali, come il battito cardiaco o la respirazione. Avere un’idea del proprio fabbisogno energetico è fondamentale per sapere quante calorie mangiare, sia che l’obiettivo […]

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Il sovrallenamento

Il sovrallenamento Il superallenamento (o sovrallenamento) è molto di più che la mera incapacità di allenarsi o calo della performance, ma qualcosa che va ben oltre e tocca fattori biologici e psicologici, che aumenta le difficoltà di sostenere l’allenamento classico, a calare le prestazioni, ad aver stanchezza cronica, ad aumentare la probabilità di infortunio e una maggiore […]

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I Sistemi di Produzione dell’Energia (Metabolismi Energetici)

I Sistemi di Produzione dell’Energia (Metabolismi Energetici) I sistemi energetici, chiamati anche metabolismi energetici, sono componenti basilari per la contrazione muscolare e l’utilizzo dei macronutrienti a scopo energetico. Il muscolo affinché possa contrarsi ha bisogno di energia, la quale proviene continuamente ed ininterrottamente da sistemi differenti. Le reazioni chimiche necessarie riguardano due sostanze presenti e […]

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I Macronutrienti: le Basi da cui Partire

I macronutrienti sono tutte quelle sostanze che si ricavano dall’alimentazione che vengono impiegate dal nostro organismo per svolgere le funzioni vitali come la riproduzione cellulare, la riparazione dei tessuti, il corretto funzionamento degli organi o la semplice produzione di energia. I macronutrienti sono parte di questa categoria e come dice il nome sono costituite da […]

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Le Proteine Vegetali

Le Proteine Vegetali Le proteine vegetali sono una sottocategoria del macronutriente noto con particolarità intrinseche. Facciamo un passo indietro. Come una casa anche l´essere umano è costituito di “mattoni”, sia che siano di origine animale o vegetale, le proteine, sono sostanze organiche ed un macronutriente essenziale. I nostri “mattoni” sono le proteine di cui abbiamo già ampiamente […]

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Le Fibre Muscolari

Le Fibre Muscolari Le fibre muscolari sono l’unità funzionale del muscolo scheletrico racchiuse all’interno di fascicoli che a causa di una serie di impulsi, reazioni chimiche e metaboliche, danno origine alla contrazione e quindi il movimento. E’ importante sapere che il nostro sistema nervoso, quando pianifica un movimento e manda l’impulso alle fibre muscolari, non invia un impulso […]

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Le Fibre Alimentari: Alimenti, Quantità e Ruolo

Le fibre sono l’insieme di quelle sostanze presenti nel mondo vegetale che non vengono digerite dagli enzimi del pancreas e dell’intestino e che sono invece degradate per una buona parte della flora batterica del colon. L’articolo richiede qualche minuto di attenzione: se non hai tempo, scarica il Pdf e leggi con calma. Questo gruppo di sostanze è composto […]

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Macronutrienti: le Proteine

Macronutrienti: le Proteine Le proteine alimentari dei tre macronutienti sono il materiale plastico alla base della sintesi di proteine corporee destinate a essere gli elementi strutturali delle cellule o sostanze come enzimi, ormoni, anticorpi ecc. Sono formate da catene di aminoacidi legati tra loro da un legame peptidico e si diversificano in base alla proporzione degli aminoacidi presenti e la loro sequenza […]

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