Salute

Magnesio e crampi muscolari

Il magnesio è un minerale fondamentale nel metabolismo umano. E’ coinvolto in oltre 350 processi e in senso assoluto rappresenta circa 30 gr del peso corporeo di una persona. E’ coinvolto nella formazione del glucosio e nella sintesi di proteine, permette l’ottimale scambio di minerali tra le cellule e regola l’impulso nervoso che collega cervello […]

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Gli alimenti Fodmap e la dieta

Quando si parla di FODMAP (sigla che sta per Fermentable Oligosaccharides, Disaccharides, Monosaccharides And Polyols) si intende una serie di carboidrati (dai monosacaridi ai dissaccaridi) poco assorbili dall’intestino tenute e quindi correlati con la salute intestinale della popolazione batterica (microbioma) e probabilmente responsabili di gonfiore, ritenzione idrica e malessere generale. Dico probabilmente perché nonostante ci siano studi e […]

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Il Glutine: mangiarlo o non mangiarlo?

Il glutine fa bene o fa male? Quali sono gli alimenti che lo contengono? Come comportarsi in caso di gonfiori sospetti? Quando si parla di alimentazione e di cibo si creano sempre fazioni che parlano di bene o di male. Molto spesso la verità sta nel mezzo ed è bene capire come stanno le cose. […]

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Il tabata training

Il tabata training, o in italiano, l’allenamento tabata, è una metodo di allenamento messo a punto dal Dott. Izumi Tabata all’Istituto Nazionale della Salute e dell’Alimentazione di Tokio, in Giappone. Per chi non lo sapesse, il tabata training è una forma di cardio, solo più particolare del solito. Se si è abituati ad associare il […]

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La dieta vegetariana

Una alimentazione vegetariana è costituita dall’esclusione di carni, almeno questo è ciò che la maggior parte delle persone rispondono se qualcuno gli chiedesse che cos’è la dieta vegetariana. Più precisamente però, una alimentazione vegetariana è basata su cibi che derivano dal mondo vegetale, può contenere uova, prodotti caseari e miele. Si capisce allora che la […]

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L’allenamento a circuito

L’Allenamento a Circuito anche chiamato in inglese Circuit Training è un modo di allenarsi che viene utilizzato a diversi scopi. A dire il vero spesso è associato al dimagrimento, in particolar modo quello localizzato, talvolta denigrato o caduto in disuso, anche se è un ottimo modo di allenarsi se saputo ben fare. Ciò che è più importante […]

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I Carboidrati a Cena: le Basi da Sapere

I carboidrati a cena no! Fanno ingrassare! No, non è vero non è colpa dei carboidrati a cena: introito energetico, quadro metabolico e l’allenamento sono i cardini che comandano il dimagrimento. L’orologio biologico ed i ritmi circadiani, ci dicono l’andamento ormonale giornaliero e su questa base è possibile smentire il comune senso popolare che vede protagonista […]

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L’organizzazione dell’allenamento e la sindrome generale di adattamento

Per organizzare l’allenamento serve partire dall’idea che si debba affrontare un percorso. Inoltre si deve essere pronti a fare modifiche in corso d’opera, sia perché l’alimentazione incide sul rendimento in allenamento (e può succedere che si mangi troppo o troppo poco quindi diventa necessario regolare l’allenamento di conseguenza) sia perché se fosse così semplice stilare una programmazione senza mai essere […]

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La Frequenza dei Pasti: Quanto volte è Meglio Mangiare?

La Frequenza dei Pasti: Quanto volte è Meglio Mangiare? La frequenza dei pasti, o Meal Frequency in inglese, indica il numero di volte nell’arco della giornata con i quali introdurre i macronutrienti. In parole spicciole, è il numero di volte con cui una persona mangia all’interno della giornata. Il meal frequency non va confuso col Nutrient Timing, […]

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Il metabolismo dei carboidrati e l’accumulo di grasso

Il metabolismo dei carboidrati comprende sia vie cataboliche e anaboliche. Tramite le prime, le molecole di zucchero vengono impiegate per fornire energia (ATP), mentre attraverso le seconde, i carboidrati vengono accumulati o usati per la sintesi di grasso o di altre molecole. Le reazioni biochimiche che avvengono nelle cellule, anche se descritte separatamente per facilitarne […]

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