Le Migliori Proteine in Polvere

Prima di guardare quali sono le migliori proteine in polvere è lecito chiedersi cosa sono le proteine in polvere (ne parleremo poco più avanti in questo articolo e se possono far male all’organismo.

Le proteine in polvere sono appunto “polvere” che vengono estratte da diverse fonti, tra cui latte, manzo, piselli, canapa, grano, riso, soia e che possono essere miscelate tra loro formando dei bland oppure essere vendute come proteine pure.

Vengono consumate solitamente quando l’attività e la dieta, richiedono un consumo maggiorato di proteine rispetto a quelle che l’alimentazione fornisce senza ricorrere all’integrazione. Uno sportivo per esempio ha un fabbisogno aumentato di proteine, perchè in media il fabbisogno proteico sale ad almeno 1,5gr\kg di peso, valore questo di quasi il doppio rispetto ad una persona sedentaria che invece ha un fabbisogno di circa 0.8g\kg di peso. Per approfondire il fabbisogno proteico.

E’ dunque chiaro che le proteine in polvere vengono usate in base all’obiettivo che si ha. Può essere il sostegno all’attività fisica, all’aumento dei muscoli in caso di dieta ipercalorica, o alla preservazione di questi in caso di dimagrimento. Spesso vengono usate anche per comodità o per necessità quando si seguono diete in cui è piu difficile reperire alimenti proteici, come diete vegetariane o vegane.

Le proteine in polvere fanno male?

Le proteine sono un macronutriente che è sempre stato sotto la luce dei riflettori. Fortuna che la scienza ha fatto passi da gigante ed ogni pericolo è stato ampiamente smentito. E’ possibile leggere i non danni a fegato e reni in questo articolo dedicato.

Resta da scoprire se anche le proteine in polvere possano far male oppure sia del tutto uguali alle classiche proteine del cibo non venduto come integratore. Come già accennato anzitutto c’è da dire che quando si parla di proteine in polvere ci si riferisce ad una categoria molto ampia di supplementi, analizziamoli uno per uno.

Le proteine più famose sono quelle che derivano dal siero del latte ed insieme a queste anche le caseine. Il siero è la parte solubile, la caseina quella più grezza. Piuttosto che parlare di far male in letteratura si notano invece dei benefici. Aiutano nella perdita di peso e nel mantenimento della massa magra durante un programma di dimagrimento, ed in base allo stesso processo (sintesi proteica muscolare) aiutano ad accrescere la massa magra, migliorando anche la prestazione in allenamento e limitano il catabolismo muscolare. Ciò è dovuto non tanto alla proteina di per se, ma piuttosto alla completezza ed alla qualità degli aminoacidi che la compone, ricchi di leucina ed in particolare di aminoacidi ramificati.

Il valore biologico delle proteine che derivano dal latte è elevatissimo ed ecco perchè quando si parla di migliori proteine in polvere si finisce per parlare delle whey. Questo le rende al pari della proteina di riferimento, cioè quella dell’uovo ma vengono commercializzate in tre diverse forme. .

Concentrate
Isolate
Idrolizzate

La differenza tra queste forme è il diverso processo che subiscono rendendolo in primis più o meno veloci ad essere assimilate. Le concentrate sono le più lente ed impiegano circa un’ora e mezzo prima di essere completamente assorbite, mentre le isolate hanno tempi di circa un’ora e le idrolizzate in meno di 30 minuti sono già in circolo nel sangue. Un approfondimento in questo articolo. Teoricamente le proteine isolate e idrolizzate sono quelli più idonee ad essere usate post allenamento sopratutto perchè l’alta qualità delle frazioni proteiche in esso contenute e l’alta velocità di digestione permettono il recupero in maniera veloce e l’inversione di tendenza dal catabolismo all’anabolismo, permettendo al muscolo di cresce, ripararsi e adattarsi all’allenamento.

A fianco alle proteine del siero troviamo le caseine. Anche queste derivano dal latte ma i suoi tempi molto lenti di digestione le rendono molto sazianti e si differenziano dalle proteine del siero che invece sono piuttosto rapide ad essere digerite. Viene prodotta per lo più a partire dal latte vaccino e rappresenta circa l’80% di tutto il latte che viene filtrato. Contendo lattosio, può essere un problema per tutte quelle persone che sono intolleranti o peggio allergiche. Spesso gli adulti hanno perso la capacità di digerire il latte a causa dell’annichilimento della classe di enzimi chiamata lattasi. Questo porta ad una mal digestione del latte e derivati che si manifesta con crampi addominali, diarrea e malessere generale.

Altre proteine degne di nota sono le proteine della soia. Vengono ricavate dall’omonima pianta e sono titolate a circa il 90%. Sono quindi molto pregiate e quasi al pari di quelle che derivano dal latte se confrontate nello spettro aminoacidico. Contengono isoflavoni, cioè fitoestrogeni, anche se in quantità molto minore rispetto al seme. Gli effetti degli isoflavoni sono associati al minor rischio di cancro al seno anche se tutto è dipendente dalla capacità dell’intestino di fermentare i fitostrogeni, cosa che solo il 30% della popolazione mondiale è capace di fare.
Mimano leggermente gli effetti degli estrogeni e questo potrebbe giocare un ruolo importante, interferendo col delicato equilibrio ormonale e la produzione di testosterone. Non solo, a questo si aggiunge la possibile interferenza con la tiroide che potrebbe portare ad un leggere rallentamento del metabolismo. Apparentemente si potrebbe dire che le proteine della soia sono dunque rischiose, ma se consumate col buon senso e all’interno di una alimentazione varia, non si avrà nessuna di questa avversità.

Le proteine della canapa invece, nonostante derivi dalla Marijuana non ha nessuna componente tossica e sono ottime anche dal punto di vista della digeribilità. Contengono anche piccole quantità di omega 3 e omega 6 e sono valide alternative alle classiche proteine in polvere, sopratutto per chi segue diete a base vegetale.

In linea di massima, per trarre le conclusioni, le proteine in polvere non fanno male e gli effetti collaterali sono praticamente assenti rispetto all’uso che ne viene fatto, che deve essere sporadico e non sostitutivo di pasti o peggio, dell’intera alimentazione quotidiana.

Le migliori proteine in polvere

Avere tra le mani le migliori proteine in polvere non significa aumentare i muscoli automaticamente: per quello serve allenarsi. Avere le migliori proteine in polvere significa invece risparmiare ed essere sicuri di assumere qualcosa che esiste e che non faccia male alla salute.

Cominciamo col dire che le proteine in polvere hanno diversi benefici tra cui il grande valore nutritivo: in più sono pratiche, di buon sapore, aiutano a costruire massa muscolare ma..

•  Ti stai chiedendo quali siano esattamente le migliori proteine in polvere?

•  Vuoi acquistare ed utilizzare il miglior prodotto di qualità e spendere poco? 

•  Ti trovi spiazzato davanti alle centinaia di barattoli e hai paura di non usare le migliori proteine?

NIENTE PAURA!

Per comprare le migliori proteine in polvere serve guardare i valori nutrizionali ed il prezzo: i benefici di un prezzo più alto non è sinonimo necessariamente di maggiore qualità

Potrai trarne benefici aumentando così la tua massa muscolare senza spendere un capitale ed essere sicuro di aver comprato la miglior scelta, perché hai appena trovato le proteine migliori sul mercato al prezzo più basso, dalle ottime recensioni ma sopratutto dalle analisi di laboratorio che lo confermano!
Quelle che vedi sono proteine che derivano dal latte, quindi possono contenere tracce di lattosio, e di conseguenza è sconsigliabile l’uso per tutte quelle persone che ne sono intolleranti.
In questo caso il parere del medico è auspicabile.

Le Migliori Proteine in Polvere sono:

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IMPACT WHEY PROTEIN
sono proteine in polvere concentrate. Hanno l’80% di proteine, pochi carboidrati e pochi grassi, con una buonissima digeribilità. Non fatevi ingannare dall’80% perché se è vero che si può avere una percentuale più alta, è anche vero che all’interno della dieta la maggior parte della parte proteica deriverà dalla proteine degli alimenti, per cui è chiaro che 2 gr in più o in meno non faranno alcuna differenza. Sono utili un po a tutti per praticità, prezzo e facilità d’uso. Sono poco indicate soltanto per chi è intollerante al lattosio, contenendone una una piccola percentuale.

Ideali per:
VChi ha appena iniziato
VChi non ha problemi col lattosio

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IMPACT WHEY ISOLATE
sono una evoluzione delle proteine concentrate ed hanno caratteristiche più tipiche: hanno una percentuale proteica del 90%, e di conseguenza anche un alto livello di aminoacidi, hanno livelli di carboidrati e grassi più bassi rispetto alle proteine concentrate ed una percentuale di lattosio molto bassa ed una velocità di digestione decisamente più rapida rispetto alle concentrate. Insieme alle proteine concentrate rappresentano il tipo di proteina sicuramente più usata.

Ideali per:
VChi ha problemi col lattosio
VChi necessita di una digestione veloce, come chi si allena 4-5 volte a settimana

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ISO:PRO97
 : le iso:pro97 sono una proteina eccellente. Facilissima da digerire e totalmente delattosata. E’ una proteine del siero del latte con la maggiore percentuale proteica (97%) e il livello di grassi è quasi pari a zero. In pratica è una proteina pura. Si può ripetere quanto detto per le Impact whey isolate, solo che questa è all’ennesima potenza. Tutti quelli che l’hanno provata, non sono più tornati indietro.

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VChi è intollerante al lattosio
VChi vuole una proteine d’eccellenza

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IMPACT WHEY NATIVE 95
: le native 95 sono una proteina in polvere isolata di estrema qualità. Di facilissima digestione, contiene anche enzimi digestivi, utili a coloro che abbiano piccoli problemi di digestione con i prodotti caseari a causa del lattosio. La percentuale proteica è del 95% ed ha una quantità di carboidrati e grassi trascurabile. Cosa altro c’è da aggiungere?


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VChi ha problemi con la digestione con altre proteine
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Perchè Sono le Migliori?

Perché le opinioni e le recensioni sui prodotti Myprotein sono molto positive, le prove scientifiche come analisi delle proteine ne attestano la qualità, e la materia prima è ben famosa. Se a questi valori, ci aggiungiamo il valore aggiunto di un prezzo molto più vantaggioso rispetto alla concorrenza che cosa si può voler di meglio, non trovi?

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Approfondimento sull’Integrazione di Proteine

Per poter parlare di integrazione di proteine e scegliere le migliori prima serve avere un quadro chiaro e completo di che cosa in realtà si stia parlando e non è un caso che spesso tra whey concentrate, isolate e idrolizzate, le differenze sono soltanto sulla carta e poco nel pratico.

 Cosa Sono le Proteine in Polvere?

Le proteine in polvere, che siano whey del siero del latte o meno, sono un integratore alimentare molto utilizzato in palestra e da chi pratica bodybuilding (ma non solo). Comprare le proteine in polvere è utile per più motivi, uno su tutti la praticità e comodità d’uso. I motivi sono racchiusi inoltre in questo articolo dal nome: perchè comprare le proteine in polvere?

Vediamo adesso quali sono le migliori proteine, alla luce delle whey attualmente in commercio cominciando col dire che le proteine, svolgono queste funzioni all’interno dell’organismo:

• Valorizzare il lavoro fatto in palestra
• Massimizzare e migliorare il recupero
• Incentivare la crescita e la sintesi proteica
• Innescare i processi anabolici

Ecco come si presenta il pacco appena consegnato

Ecco come si presenta il pacco appena consegnato


Per meglio approfondire le proteine in polvere non derivano solo dal siero del latte ma anche da fonti vegetali. Un esempio noto sono le proteine in polvere vegetali come quelle della soia o la miscela vegana che è appunto una miscela di più fonti messe insieme. Sono adatte a tutti ma ancor di più a coloro che seguono diete vegetariane o vegane. Come le proteine del siero del latte non ci sono rischi per salute. In altre parole le proteine in polvere non fanno male come il senso comune è portato a credere perchè sono soltanto delle estrazioni a seguito dell’essicazione della fonte. Hanno piuttosto diversi benefici: per esempio è stato visto come l’alta percentuale di aminoacidi, specialmente quelli ramificati migliorino la sensibilità all’insulina e siano in grado di ridurre il catabolismo muscolare e promuovere l’anabolismo.

A questo si aggiunge tutte le proprietà benefiche che hanno le proteine, che certamente non devono essere viste un macronutriente magico, ma quantomeno essenziale per la vita, la salute ed i muscoli. Proprio completare a quanto detto le proteine in polvere non fanno dimagrire, anche se la loro digestione offre un piccolo vantaggio metabolico poiché per essere assimilate l’organismo spende circa il 22% delle calorie che vengono mangiare. Si può anche dire che possono favorire il dimagrimento sopratutto in tutte quelle persone che hanno poca consapevolezza di ciò che mangiano. Non avendo con se altri nutrienti, se non tracce di carboidrati e grassi, si prestano bene a diete libere, anche perchè sono sazienti, specialmente le caseine, permettendo di ridurre il senso di fame e quindi far mangiare spontaneamente meno.

Quando prendere le proteine in polvere?

Non c’è un quando a dire il vero. Si potrebbe azzardare a dire che prima e dopo l’allenamento sono una scelta azzeccata, non si sbaglia mai insomma, ma non sono una polverina magica: sono semplicemente proteine, quindi vanno bene in questo frangente, come potrebbero andare bene a colazione o in una merenda. Possono sostituire quindi piccole porzioni di cibo proteico in caso di necessità oppure essere direttamente loro un pasto pratico e veloce. Insomma la funzione degli integratori di proteine è proprio questa.

Comprare ed usare le proteine in polvere, come le whey, è giustificato dalla qualità della loro composizione. Le whey sono fonti di proteine molto nobili, caratterizzate da un alto valore biologico, dalla presenza di alti valori di Bcaa e di leucina, cosi come di tutti gli aminoacidi essenziali.

E’ per questo motivo che sono un supplemento molto utile, pratico, e con benefici che vanno anche oltre il bodybuilding: a patto che il prezzo di vendita sia onesto. Scegliere le migliori proteine in polvere con il miglior rapporto qualità prezzo è secondo me una scelta molto saggia.

Criteri per scegliere una buona proteina

1) Spettro aminoacidico di elevata qualità biologica: in una ipotetica piramide troviamo latte e uova al vertice, soia e alcune fonti vegetali e carne, praticamente equiparabili e intercambiabili.

2) Miscelabilità: per definizione le proteine, essendo di fonte diversa, hanno anche caratteristiche diverse. Soia e carne sono molto più pastose e richiedono shakerate vigorose, mentre il latte molto di meno.

3) Gusto: le proteine del latte sono, a parer nostro, molto più bevibili anche senza aroma ,rispetto alle proteine della soia o delle uova. Ma è per questo che per accontentare ogni palato ci sono gli aromi

4) PrezzoSCONTI a parità di etichetta.

Queste caratteristiche sono sono tutte presenti negli integratori che hai appena visto, facendo di loro l’unica scelta possibile e sensata di acquisto.

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PS: Se hai qualche dubbio per l’acquisto di un prodotti, non esitare a contattarmi!

Fonti:

The digestion rate of protein is an independent regulating factor of postprandial protein retention.
Peptides and proteins in whey and their benefits for human health.
Effects of whey protein isolate on body composition, lipids, insulin and glucose in overweight and obese individuals.
Bioactive peptides and proteins from foods: indication for health effects.
Milk basic protein promotes bone formation and suppresses bone resorption in healthy adult men
Protein – Which is Best?

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